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法式鵝肝的烹飪方式
2020-12-17
1、把法式鵝肝從冰箱里拿出來,提前1-2天自然解凍。 2、將其切成4×4×2厘米或4×4×4厘米的切片。注:工具需用水潤濕,以防止粘性或影響外觀。 3、法式鵝肝半切片,加白蘭地,加鹽調味,拌勻腌一會。注意:在腌制時要小心不要導致破損。
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